
Pâtissier / Pâtissière
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Tournes, 84, Ardennes, Provence-Alpes-Côte d'Azur
RESPONSABILITÉS : Un bon pâtissier maîtrise : • Les techniques de base (pâtes, crèmes, cuissons) • Le dosage précis des ingrédients • Les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire • Le travail du chocolat, du sucre et des décors • La gestion des stocks et des matières premières. • Un pâtissier est un professionnel spécialisé dans la fabrication de produits sucrés : gâteaux, viennoiseries, entremets, desserts, chocolats ou confiseries. Il peut travailler en boulangerie, en restaurant, en hôtellerie ou dans des maisons spécialisées. • Mission en entreprise du lundi au vendredi en journée sans coupure ni week-end. PROFIL RECHERCHÉ : • CAP Pâtissier (formation de base la plus courante) • Mention Complémentaire (MC) Pâtisserie • Bac Pro Boulanger-Pâtissier • Brevet Technique des Métiers (BTM) Pâtissier




























